Laga läckande tarm: Dag 23

Barnen piggare nu, men äldsta dottern var hemma från skolan idag också. Tyvärr innebär mitt vabbande att jag inte hunnit skriva de artiklar som handlar om vad läckande tarm är  än. Men den som väntar på något gott…förhoppningsvis blir mina artiklar klara innan jag är i mål med dessa 30 dagar:-) Frukost Exotisk Smoothie Mellis Örtbiffar Lunch Bacon-Äpple Kanonburgare med… Läs mer

Laga läckande tarm: Dag 22

Ytterligare en vab-dag, denna gången med äldsta dottern…Idag har jag gjort Kalechips och Honungskanderad ingefära samt Bacon-Äpple Kanonburgare med tranbärsås. Det är kul att testa på nya skapelser, särskilt nu när jag prioriterat upp min tid i köket. Istället för att försöka göra maten så snabbt som möjligt, njuter jag av alla dofter, färger och smaker. När spenderade du lyxig… Läs mer

Laga läckande tarm: Dag 21

Stora barnen var lediga från skolan. Sonen hängde med mig hela dagen. Jag undvek köket och försökte spendera så mycket tid som möjligt med sonen istället. Han var fortfarande inte helt återställd från förkylningen, så det blev en lugn “Mamma-dag” med inomhuslek. Frukost Frukt och bärsallad Ingredienser 1 dl hallon 1 dl jordgubbar och/eller blåbär 1 st päron 0,5 st… Läs mer

Laga läckande tarm: Dag 19 och 20

Det har varit en helg med sjuka barn och hemmapyssel. Jag har varit extremt sugen på kaffe och choklad, men har lyckats hålla mig borta från mina laster:-). Jag fortsätter spendera mycket tid i köket och min man är lycklig varje gång han sätter sig vid matbordet. Barnen är inte lika lättflörtade dock, särskilt inte nu när de har varit… Läs mer

Laga läckande tarm: Dag 17

Ytterligare en vab-dag, men idag med en betydligt piggare son. Han fick hjälpa till med matlagningen, vilket han oftast tycker är superskoj. Han ska bli kock när han blir stor, säger han. Jag bestämde mig för en promenad när mannen äntligen kom hem framåt kvällen, dessvärre kände jag av mig onda höft halvvägs uppför backen. Jag har inte känt av… Läs mer

Laga läckande tarm: Dag 16

Det blev en vab-dag idag. Sonen hostig och hängig. Tur att jag hade leftovers i kylskåpet. Till middag lyckades jag fixa en mycket god och lättlagad lax med mangosalsa. Jag hoppas på ett snabbt tillfrisknande, har boostat honom med probiotika, färsk frukt (kiwi och apelsiner) samt te och honung. Det borde göra underverk! Frukost Blåbärs Smoothie  Mellis Kött- och acornsquashgryta… Läs mer

Laga läckande tarm: Dag 14

Ny vecka, nya möjligheter. En intensiv och uppbokad vecka väntar, så jag är så glad att min energi har kommit tillbaka, för jag behöver den mer än någonsin just nu. Jag är också väldigt nöjd att jag har kommit in i nya matlagningsrutiner inkl handling och planering. Frukost Exotisk Smoothie med blåbär och örtbiffar Ingredienser ½ st banan ½ st… Läs mer

Laga läckande tarm: Dag 12 och 13

  Vilken skön dag det blev! Vi blev spontaninbjudna till goda vänner och hon är mästerlig i köket! Middagen var en njutning som alltid när hon lagar äkta pakistansk mat från grunden. Maten är inte stark, men smakrik. Vi hade en uppbokad lördag, så det blev leftovers som låg till grund för lunchen. Den där slottssteken tar aldrig slut… Frukost… Läs mer

Laga läckande tarm: Dag 11

Två steg framåt, ett steg bakåt…Idag har jag varit extremt trött, trots mycket bra nattsömn senaste nätterna. Det var så illa att jag tog ½ kopp espresso efter lunch. Det hjälpte inte, så då tog jag en tupplur tillsammans med yngsta dottern på eftermiddagen. Det gäller att lyssna på kroppen och försöka förstå vad den berättar för dig. Genom att… Läs mer

Laga läckande tarm: Dag 5 och 6

Lördagsmorgon. Många timmar i köket stod på dagens schema. Jag har inte längre lika ont i magen och det glädjer mig! Jag känner mig lättare i kroppen, men har fått energidippar under dagen. Det känns som att kroppen håller på att ställa om sig till riktig kost efter all julmat och intag av socker i överflöd. Frukost Fruktsallad Lika delar… Läs mer

Laga läckande tarm: Dag 3

Första dagen utan kaffe och det har gått alldeles utmärkt! Saknar dock det sociala med att dricka kaffe och smaken såklart. Det finns inget bättre än en riktigt god espresso eller kaffe latte, tycker jag. Så mitt mål är att introducera denna dryck så snart mitt 30 dagars projekt är över (om min kropp tillåter…). Frukost Pumpkinsoppa med bacon Det här… Läs mer

Laga läckande tarm: Dag 2

Dag 2 är avklarad. Den började sisådär, med en riktig besvikelse till frukost för att sedan avslutas med en supergod middag. Jag har varit extremt svullen i min mage under dagen och hade riktigt ont efter lunch. Jag vet att jag är känslig mot kokosprodukter, men har valt att behålla dessa åtminstone första veckan i min kost. Fortsätter magen att… Läs mer

Laga läckande tarm: Dag 1

Det har varit en intressant dag. Att gå från att småäta julmat och kakor/godis till att strikt börja följa en kosthållning, där bara de bästa näringsrika och antiinflammatoriska ingredienser ingår. Omställningen kommer garanterat att ta några dagar att acceptera, även då jag förberett mig mentalt i flera veckor. I den omställnningen ingår även att verkligen planera maten, inhandla och förbereda.… Läs mer

Laga läckande tarm

Nytt år, nya möjligheter! Imorgon kommer jag äntligen börja leva som jag lär! Det kommer först att bli 30 strikta dagar, då mitt fokus kommer vara att äta mat som är näringsrik samtidigt som den är antiinflammatorisk. Detta innebär bland annat att soja, mjölkprodukter, ägg, koffein och nötter kommer att elimineras ur kosten för att sedan en efter en testas… Läs mer